Shio Ramen

Sopa Ramen com molho de soja

  • Ingredientes facilmente disponíveis
  • Rápido e fácil de preparar
  • Super saboroso
  • Tempo de cozedura: 35 minutos
  • Dificuldade: normal
  • Para 4 pessoas

Apenas alguns passos para uma sopa de miso super deliciosa:

Lista de ingredientes

Für 4 Personen
 8 tsp Dashi (Fischbrühe)
 4 Frühlingszwiebeln
 8 gals Ingwer
 4 Knoblauchzehen
 8 tsp Öl (geschmacksneutral)
 4 Ramen Nudeln
 8 tbsp Sesamöl
 8 Shitake Pilze
 8 tsp Sojasoße
 2 l Hühnerbrühe
 Möhren
 Kohl
 weitere Toppings nach Geschmack

Preparação

1

Schneide das Gemüse in mundgerechte Stücke. Zerkleinere das Ingwer und die Knoblauchzehe.

2

Ingwer und Knoblauch mit etwas Öl in einem Topf anbraten.

3

Wasser, Pfeffer, Sesamöl und die Hühnerbrühe in den Topf hinzugeben.

Schmecke die Brühe je nach Variante mit mehr Salz und Dashi Pulver ab.

4

Koche die Brühe für 10 Minuten.

5

Parallel blanchiere das ausgewählte Gemüse (Möhren, Kohl, Kaiserschoten, weitere) für ca. 1 Minute zusammen in einem separaten Topf.

6

Koche die Ramennudeln in einem zusätzlichen Topf nach Verpackungshinweis.

7

Serviere die Ramen Nudeln in einer Schale mit den Zutaten und der Brühe.

Típica tigela japonesa

Dicas para tornar a sopa ainda mais saborosa!

  • Certifique-se de que come a sopa quente
  • No Japão, é comum beber-se sopa.
  • Comprar uma bela tigela de ramen japonês. Assim, a sopa fica ainda mais saborosa!

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